En bref
- Chipotle teste une « Plateforme de gestion des risques liés à la sécurité alimentaire » développée par Palantir
- La plateforme attribuera une note aux restaurants en utilisant les inspections sanitaires, les incidents liés aux nuisibles et les signalements de maladies des employés.
- Palantir a été financée en 2005 par In-Q-Tel, la branche de capital-risque de la CIA, et tire encore près de la moitié de ses revenus de travaux gouvernementaux, notamment le système ImmigrationOS de suivi des expulsions de l'ICE.
Chipotle veut qu'un ordinateur signale quelle chaîne de burritos pourrait vous rendre malade ensuite. L'entreprise qu'elle a engagée pour construire cet ordinateur est Palantir, la société de données qui a démarré grâce à l'argent de la CIA.
Wired a rapporté hier que Chipotle teste une « Plateforme de gestion des risques liés à la sécurité alimentaire » construite sur Foundry, le logiciel principal de Palantir. Foundry fonctionne comme un classeur géant qui rassemble des données dispersées dans un seul tableau de bord, afin qu'une entreprise (ou une armée) puisse tout voir en même temps. Chipotle a confirmé le projet.
La plateforme fonctionnerait selon trois ingrédients : les scores d'inspection du département de la santé, les signalements de nuisibles et les rapports de maladie des employés. Mélangez le tout et chaque restaurant obtient un score de risque, un bulletin numérique que personne en dehors du siège ne peut voir.
La directrice des affaires corporatives et de la sécurité alimentaire de Chipotle, Laurie Schalow, a déclaré à Wired que l'entreprise « pilote une nouvelle plateforme de gestion des risques liés à la sécurité alimentaire conçue pour fournir une vue plus cohérente et centralisée des risques en matière de sécurité alimentaire dans nos restaurants ». Elle n'a pas précisé quand elle sera lancée, si des données de consommateurs sont exploitées, combien de magasins l'utilisent, ou si les clients verront un jour le score d'un magasin.
Passons maintenant à la partie qui pourrait vous donner envie de reposer votre burrito. Palantir n'est pas un simple fournisseur de données de la Silicon Valley. Co-fondée en 2003 par Peter Thiel, l'entreprise a obtenu son premier gros chèque en 2005 de In-Q-Tel, la branche de capital-risque de la CIA, créée spécifiquement pour financer des startups utiles aux espions américains. La CIA est devenue l'un des premiers clients de Palantir.
Deux décennies plus tard, Palantir fonctionne encore largement grâce à l'argent du gouvernement. Près de la moitié de son chiffre d'affaires provient de contrats fédéraux, notamment un contrat de 175 millions de dollars avec l'armée pour construire un système de ciblage par IA, et un rôle d'aide à l'Immigration and Customs Enforcement pour suivre et expulser des personnes via un outil appelé ImmigrationOS.
Le FBI s'est également appuyé sur les logiciels de Palantir. Un bug de 2021 a permis à des employés non autorisés du FBI d'accéder aux données privées Twitter et Facebook d'un chercheur d'Ethereum incarcéré pendant plus d'un an.
Alors pourquoi une chaîne de burritos confierait-elle des dossiers médicaux d'employés à une entreprise conçue pour aider les agences de renseignement à profiler des personnes ? Parce que Palantir a passé des années à vendre ce même manuel de traitement des données à des entreprises ordinaires, pas seulement à des agences d'espionnage. Elle travaille déjà avec le géant de la viande Tyson, le fabricant de céréales General Mills et Wendy's, pour suivre les stocks alimentaires. Chipotle vient de rejoindre la liste.
Pour un employé de Chipotle, cela signifie que la même entreprise qui aide le Pentagone à cibler des adversaires à l'étranger pourrait bientôt détenir un registre de vos jours de maladie. Chipotle n'a pas précisé si les travailleurs peuvent être identifiés individuellement au sein de la plateforme, si les données de maladie sont anonymisées, ou comment un mauvais score dans votre magasin local est réellement traité.
